Cómo hacemos el nuevo restaurante La ancha

Cómo hacemos La Ancha del siglo XXI

¿Cómo hacemos que un restaurante mítico de Madrid, con éxito, clientela fija como muchos políticos, sea todavía más La Ancha, que tenga más esencia y más taberna…y que sea más moderna a la vez?

Además de los condicionantes de diseño, esta vez llevamos la gestión y dirección de la obra, una obra integral que…

¡hay que terminarla en menos de 3 meses!

Así que no tenemos nada de tiempo… Nos ponemos manos a la obra!

3 de septiembre de 2018

Iniciamos el proceso de demoliciones dejando al descubierto el alma del lugar, persiguiendo esa esencia de taberna de toda la vida, la base del proyecto.

Descubrimos techos y paredes, en busca de sus orígenes.

17 de septiembre de 2018

Empezamos con los trabajos de albañilería, levantando tabiques y trasdosados… También comenzamos con las instalaciones de fontanería y saneamiento de baños y cocina.

A lo largo de esta semana le toca el turno a la instalación eléctrica, base para la iluminación, telecomunicaciones y sonido.

1 de octubre de 2018

Entramos en octubre con los revestimientos. Enlucimos de yeso negro las paredes de los salones y enfoscamos con mortero en la cocina para alicatar con azulejo de 20×20 blanco.

La climatización entra también en juego. Se instala la red de conductos para la conducción del aire y su distribución en sala.

8 de octubre de 2018

Nos trasladamos a los baños para seguir con toda la fontanería necesaria para la instalación de equipos sanitarios.

Pero no todo ocurre en la obra: es hora de tomar decisiones sobre los frisos del restaurante, ver combinaciones, tonos…últimas decisiones de detalles para realizar los pedidos definitivos.


15 de octubre de 2018

Instalamos la estructura del falso techo, donde irán colocadas placas acústicas.

Además ya están aquí las vigas! Usamos unas vigas compuestas por doble tablón, llegando a tener hasta 9 metros de largo!

22 de octubre de 2018    

Empieza a llegar a obra la carpintería de madera: las nobarras, el armario de la entrada, el botellero…

En la zona de la entrada descubrimos la piedra original de fachada, antes cubierta por capas de ladrillo y yeso.

5 de noviembre de 2018

Ha llegado el momento de empezar con los solados. En los aseos ponemos un porcelánico de piedra caliza y en los salones pavimento de madera.

Además, arranca la colocación del friso de madera a lo largo de todos los salones. Lo hacemos atendiendo al más mínimo detalle para que todo cuadre.

12 de noviembre de 2018           

Llega el cerrajero! Se instalan las estructuras de las siete puertas y las cabinas de los dos aseos.

Ahora solo falta montar los vidrios, hemos elegido un vidrio armado que nos permite cierta intimidad pero que deja pasar la luz totalmente.

19 de noviembre de 2018

Volvemos a mirar hacia arriba, al techo, esta vez para colocar el aislamiento acústico. Usamos placas Heradesign en un tono natural que cuadra a la perfección con la pared de yeso y las vigas de madera reciclada.

21 de noviembre de 2018

En el salón de entrada, empieza la colocación de las vigas de madera. Mientras que en el salón del fondo, con el falso techo ya colocado, instalamos toda la iluminación. Para la decorativa hemos elegido varios tipos de luminarias, desde lámparas de techo hasta diferentes apliques o lámparas de sobremesa.

24 de noviembre de 2018

Va llegando a la obra todo el equipamiento de los aseos. Para los lavabos tenemos unas piezas únicas hechas en piedra que colocaremos sobre un mueble de madera que nos recuerda a un banco.

26 de noviembre de 2018

Últimos detalles, montamos las encimeras de las nobarras, hechas en mármol blanco Macael pulido.

Se va instalando todo el mobiliario realizado en madera recuperada, los armarios, barras, espejos…todo!

Ya estamos como en el camarote de los Hermanos Marx!!!

También llega el mobiliario. Las sillas con estructura de madera y asiento y respaldo tapizado con tachuelas. La bancada de tres tramos, tapizada en piel envejecida.

01 de diciembre de 2018

Ya nos echan!! apurando a última hora con la instalación de las lámparas!

Y enseguida a realizar el reportaje fotográfico con Adriana!

Eso si…hasta el último momento los vecinos nos crean unas goteras!! qué tensión final!

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